Aprovechamiento de residuos orgánicos para la alimentación de tilapias

Abstract

México tiene un alto crecimiento en su población; aproximadamente el 3.5% anual. Su alimentación desde el punto de vista nutritivo, no es de las más completas debido principalmente a su bajo consumo de proteínas de origen animal, como la carne de bovino, la cual no se encuentra disponible para toda la población. Para compensar falta de carne, la solución puede ser el sector acuícola.