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Impacto del sitio de disposición final de residuos sólidos de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas y su relación con la calidad del agua subterránea en el ejido Emiliano Zapata
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2008-07)
Los llamados “Basureros”, son fuente de innumerables problemas al medio y a la salud pública. Destacando la contaminación del agua subterránea. El sitio de disposi- ción final de residuos sólidos de Tuxtla Gutiérrez, ...
Análisis de la sustentabilidad del concreto hidráulico usando energía
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2017-06)
En este trabajo, se aplicó el análisis eMergético para realizar una valoración ambiental incorporando consideraciones técnicas en la producción de concreto hidráulico con el fin de evaluar su dependencia de los recursos ...
Plantas útiles multipropósitos en una comunidad del área de influencia de las reservas de la biosfera La Sepultura y El Ocote, Chiapas, México
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2015-06)
Se dan a conocer 38 especies de plantas útiles multipropósito de una comunidad zoque del área de influencia de las reservas de la biosfera La Sepultura y El Ocote en Chiapas, México. De las cuales cerca del 85 % del ...
Aprovechamiento de sobrantes de papaya en subproductos alimentarios
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2017-06)
La investigación tiene como finalidad utilizar los sobrantes de la papaya y transformarlos en mermelada y dulce cristalizados artesanal, para favorecer al aprovechamiento de la fruta y ofrecer una alternativa económica al ...
Elaboración de alimentos con vegetales que contienen licopeno
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapa, 2008-07)
Este trabajo tiene como objetivo la realización de un manual con técnicas culinarias en las que se usan como ingredien- tes principales tomate (Licopersicum sculentum) y zanahoria (Daucus carota), estos son vegetales que ...
Plantas útiles de un ejido tojolabal de Comitán, Chiapas, México
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2018-01)
Se estudiaron las plantas usadas por los habitantes tojolabales del ejido Francisco Sarabia, municipio de Comitán de Domínguez, Chiapas. Se registraron 236 especies útiles para 13 categorías de uso, siendo los principales ...
La herbolaria en nueve mercados del centro de Chiapas, México
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2018-01)
Se estudiaron las plantas de uso medicinal de nueve mercados municipales de Berriozábal, Cintalapa, Jiquipilas, Ocozocoautla y Tuxtla Gutiérrez, mu- nicipios de origen zoque en el estado de Chiapas. Se registraron 147 ...
Presencia de la tórtola turca (Streptopelia decaocto (Frivaldzky, 1838) Columbidae) en el Sistema Lagunar Catazajá, Chiapas, México
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2018-01)
La tórtola turca (Streptopelia decaocto) es una especie exótica que puede llegar a establecerse en nuevas áreas de distribución en México. Su presencia puede causar graves problemas a las especies nativas, provocando ...
Edad y crecimiento de cíclidos (Piscis) nativos de la Presa Malpaso, Chiapas, México
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2018-01)
Se estudió la edad y el crecimiento de las especies de cíclidos de la presa Malpaso, Chiapas, México. Se realizaron muestreos de septiembre 2014 – julio 2015, se consiguió un total de 288 ejemplares de la pesca comercial, ...
Apreciación de los alimentos funcionales en población urbana
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2017-06)
El término alimento funcional es poco conocido actualmente por ciertos sectores de la población urbana. Es importante dar a conocer los efectos benéficos de éstos para mejorar la salud y/o reducir el riesgo a padecer ...