Tradición y arraigo de la fiesta grande de chiapa de corzo

Abstract

Chiapa de Corzo es un pueblo mágico conocido por sus diferentes ferias, sin embargo, una de ellas es la más emblemática y representativa durante el año, llena de cultura, gastronomía, religión y tradición, la fiesta grande de Chiapa de Corzo, como se le conoce, viste de colores las calles, alegría, historias que recordar, además de involucrar a todo el pueblo ya que sin ellos no se realizaría esta festividad tan importante a nivel nacional.

Esta tiene un significado importante, ya que engloba su tradición, cultura y sus raíces gastronómicas, trascendiendo año con año, por medio de su folklore, algarabía y costumbres.

En este trabajo se busca plasmar todo lo anterior por medio de la investigación de campo, realizándolo desde un panorama cualitativo, por medio de entrevistas a los personajes más importantes, los cuales se ven identificados con la fiesta, llevan en el alma y por descendencia a este municipio.

Es importante crear conciencia, a través del respeto a historiadores, personas nativas, que, por medio de la narración y conocimiento adquirido con el tiempo, nos brindaron información sobre la historia de esta festividad y la evolución de cada uno de los días, lo significativo para todos los chiapacorceños y de esta manera documentar todo el comportamiento alimentario que se da a lo largo de esta tradición.