Relación de la pérdida de peso con indicadores del estado de hidratación de la selección Mexicana de taekwondo juvenil

Abstract

La mayoría de los aspirantes a practicar deporte de forma competitiva suelen descuidar su hidratación por falta de conocimiento. En los últimos 20 años numerosas investigaciones han reflejado los efectos beneficiosos de la nutrición durante la realización de ejercicio físico. No hay duda de que lo que un deportista come y bebe puede afectar a su salud, a su peso y composición corporal, a la disponibilidad de sustratos durante el ejercicio, al tiempo de recuperación tras el ejercicio y, por último, a la realización del propio ejercicio (ACSM, 2000). De la misma forma que el agua es esencial para el organismo, el mantenimiento del equilibrio hídrico es fundamental para cualquier ser humano. Todo desequilibrio del mismo puede afectar negativamente al rendimiento físico y atentar contra la salud del organismo (Veicsteinas y Belleri, 1993). Estudios anteriores han demostraron que con niveles de deshidratación inferiores al 2 % del peso corporal, la capacidad del rendimiento físico en ejercicio de alta intensidad puede verse afectada (Burge, Carey y Payne, 1993). El deportista que quiere optimizar sus resultados necesita un buen monitoreo nutricional e hídrico, minimizar las grandes pérdidas de peso, así como comer cantidades adecuadas de diferentes alimentos nutritivos que ayuden al mejoramiento del rendimiento fisico. Este trabajo se centra en el análisis de uno de estos aspectos que pretenden mejorar el rendimiento de los deportistas: la hidratación.