Listar Libros y Capítulos de libros por autor "Flores Guillen, Leonides Elena"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Capítulo 9: Conceptos generales sobre macro nutrimentos y dietética
Flores Guillen, Leonides Elena (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2012)Los carbohidratos desempeñan varias funciones importantes desde el punto de vista nutricional. En primer término son fuentes de energía, aportando el mayor porcentaje de ésta en las dietas.