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Ejercicios de Williams en pacientes con lumbalgia aguda de 45 a 60 años en el Hospital del Isstech de Comitán de Domínguez, Chiapas
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2024-10-13)El objetivo principal de esta investigación fue determinar la influencia que genera los ejercicios de Williams como tratamiento e intervención fisioterapéutica en el alivio del dolor en pacientes geriátricos (de 45 a 60 ... -
Calidad higiénico sanitaria de aguas frescas expendidas en los alrededores de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2024-10-14)El presente estudio tiene como objetivo evaluar la calidad higiénico-sanitaria de las aguas frescas expendidas en los alrededores de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, considerando la importancia de estas bebidas ... -
Manual para la nixtamalización del maíz en Chiapas. Procedimiento, recomendaciones y precauciones
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2024-10-14)En el siguiente trabajo se presenta la elaboración de un manual que describe el proceso de nixtamalización del maíz (zea mays L.) en la región centro del estado de Chiapas, en los municipios de Tuxtla Gutiérrez, Suchiapa ... -
Evaluación de la aptitud de la leche en una queseria de la costa de Chiapas
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2024-10-14)La leche es la secreción natural de glándulas mamarias de vacas sanas o de cualquier otra especie animal, excluida del calostro, de acuerdo a la definición descrita por la NOM-243- SSA1-2010; es un alimento primordial para ... -
La metáfora del Chilam Balam de Chumayel y de Tusik
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2024-08-13)Los libros del Chilam Balam según el autor Enrique Dussel fueron escritos por personas desconocidas hasta el momento, varios de estos libros fueron traducidos por diversos autores como por ejemplo Antonio Médiz y Ralph L. ...