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Caracterización del crecimiento de levaduras durante la producción de cerveza artesanal 

Álvarez Sepúlveda, Jonathan Alexis (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2024-10-03)
En el proceso de elaboración de cerveza, la fermentación es uno de los pasos más importantes ya que es a partir de este proceso que se definirá la mayoría de las características organolépticas de esta bebida. Las características ...
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Interacciones químicas de Annona purpurea Moc. & Sessé ex Dunal con hongos fitopatógenos 

Toledo Gonzalez, Karina Antonia (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2024-11-04)
Annona purpurea es una especie de la familia Annonaceae que biosintetiza más de 50 alcaloides. Algunos alcaloides realizan funciones de defensa y pueden agruparse desde una perspectiva ecológica como metabolitos constitutivos ...
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Evaluación de la salud de la colección paleontológica de la SEMAHN: Sección de vertebrados del Pleistoceno Superior de los municipios Villaflores y Villa Corzo 

Rodas Farrera, Leonardo (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2024-10-08)
El museo de paleontología “Eliseo Palacios Aguilera” es el espacio responsable de salvaguardar la colección paleontológica de la Secretaría del Medio Ambiente e Historia Natural. La colección alberga un total de 6,177 ...
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Uso de fauna silvestre en tres áreas destinadas voluntariamente a la conservación de Calakmul, Campeche 

Fuentes Olivares, Irais Elisa (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2024-10-23)
El uso y aprovechamiento de los recursos naturales es una práctica llevada a cabo desde tiempos ancestrales, por consiguiente rescatar el conocimiento local así como también conocer las prácticas de manejo dentro de las ...
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Disponibilidad de esporomas de hongos silvestres comestibles del Parque Nacional Lagunas de Montebello, La Trinitaria, Chiapas 

Ruiz Pérez, Rosa María (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2024-09-30)
El recurso fúngico ha sido fundamental en la historia de la humanidad por su valor ecológico, antropológico y económico, por lo que estos deben ser aprovechados adecuadamente que aseguren su conservación y aprovechamiento ...
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Diversidad de anfibios en Los Ocotones, Cintalapa, Chiapas 

Sánchez Ruiz, Elizabeth (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2024-11-11)
El Predio “Los Ocotones” se encuentra ubicado en el municipio de Cintalapa, Chiapas, dentro de la región terrestre prioritaria 132 Selva Zoque-La Sepultura. El Predio cuenta con una extensión de 2498.7 ha, su vegetación ...
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Abundancia de Iguana verde Iguana iguana en un gradiente de urbanización en el río Sabinal, Tuxtla Gutiérrez, Chiapas 

Espino Gómez, Ricardo Alfonso (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2024-11-11)
El desarrollo urbano ha provocado la reducción, fragmentación y destrucción de diversos hábitats naturales. Entre los ambientes más afectados se encuentran las zonas riparias, que son importantes por su papel como transición ...
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Diversidad y abundancia de zooplancton y presencia de microplásticos en la laguna Mar Muerto, México 

Pérez Gómez, Luz Ivonne (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2024-11-27)
Las costas de Chiapas y Oaxaca, incluyendo sus sistemas lagunares, poseen pocos trabajos recientes sobre zooplancton marino. Debido a ello se estudió la diversidad y abundancia de zooplancton y la presencia de microplásticos ...
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Caracterización de una población de Vanilla planifolia Andrews Orchidaceae, en la Depresión Central de Chiapas 

Chávez, Joseph Azael (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2024-11-28)
Por su riqueza en especies, endemismos y ecosistemas, México es considerado como uno de los países con mayor biodiversidad en el mundo, razón por la cual se considera un país megadiverso, dentro de las familias más diversas ...
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Diversidad de aves en dos ejidos del sistema lagunar La Joya-Buenavista, Tonalá, Chiapas 

Morales Alfaro, Eli Esau (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2024-11-28)
Los sistemas lagunares costeros son una fuente de alimento y refugio para una gran diversidad de aves. Por lo anterior, el presente estudio tuvo como objetivo determinar la diversidad y estacionalidad de aves en dos ambientes ...
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