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Título : Manual de incorporación de técnicas culinarias a la cocina tzeltal
Autor : Gloria Bonifaz, Ana Ivette
Abadía Oliva, Hugo Ariosto
Palabras clave : Cocina
Tzeltal
Manual
Técnicas culinarias
Fecha de publicación : may-2016
Editorial : Facultad en Ciencias de la Nutrición y Alimentos - Licenciatura en Gastronomía - UNICACH
Descripción : Director : L.P. Brenda Carolina Morales Pérez
URI : https://repositorio.unicach.mx/handle/20.500.12114/552
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