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Título : Programa nutricional para jugadores de fútbol del club jaguares de Chiapas
Autor : Pérez Huerta, Roberto de Jesús
Damas Gutiérrez, Nolberto Ernesto
Palabras clave : Nutrición
Alimentos
Educación Física
Jugadores de Fútbol
Club Fútbol
Fecha de publicación : oct-2016
Editorial : Facultad en Ciencias de la Nutrición y Alimentos - Licenciatura en Nutriología - UNICACH
Resumen : La nutrición es de suma importancia para el desempeño físico y en las actividades cotidianas, pero cuando se trata de un deportista de alto rendimiento, es muy importante un buen control en cuanto a la alimentación, en cubrir todas las necesidades nutricionales del organismo. La nutrición es de mucha consideración en esta rama del deporte ya que existen deficiencias de los macro y micro nutrientes, un mal control en sus dietas pueden llevar al futbolista a trastornos metabólicos que afectarían el rendimiento dentro de la cancha, por lo tanto ellos deben cuidar lo que comen, sin embargo no son asesorados correctamente o los individuos que los asesoran no son expertos en el campo de la nutrición y su régimen alimenticio está lleno de mitos, por eso es importante que los futbolistas de alto rendimiento satisfagan adecuadamente sus necesidades nutricionales para evitar tanto excesos, como deficiencias. Es importante distribuir correctamente las comidas durante el día, para una buena utilización de todos los nutrimentos ingeridos. Un mayor número de comidas al día trae un rendimiento mejor, se evitan así las fatigas digestivas y los problemas de hipoglucemia, una buena distribución de las calorías diarias consistiría en efectuar cinco comidas diarias. La presente investigación fue elaborada especialmente para jugadores de Fuerzas Básicas del club de futbol Chiapas Jaguar FC, la cual contó con la elaboración de un programa nutricional con el fin de tener un mayor rendimiento físico tanto en la cancha como en la vida cotidiana, con el fin de que el jugador, satisfaga sus necesidades energéticas como también de macro y micro nutrimentos en las porciones adecuadas, así como de hidratación para tener un mayor rendimiento dentro y fuera de la cancha. En esta investigación se identifica la metodología de tipo mixta con variables dependientes que giran en torno, según los indicadores que se manejan; se mostró la elaboración óptima de un programa nutricional para un futbolista de alto rendimiento en este caso de fuerzas básicas del club Chiapas FC, desde el aspecto nutricional como también se tomaron en cuenta la identificación de hábitos alimentarios que llevan los jugadores fuera de la institución día a día, se observaron los menús de las 3 comidas que se realizaban en el comedor de fuerzas básicas con el fin de valorar por medio de método dietético, si la alimentación estaba correcta para el futbolista.
Descripción : Director: MAN. Verónica Guadalupe Coello Trujillo NC
URI : https://repositorio.unicach.mx/handle/20.500.12114/259
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