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Título : Evaluación del desempeño docente sobre seguridad alimentaria nutricional 5°- plan de estudios Nutriología, UNICACH
Autor : Ballinas Aquino, José Manuel
Palabras clave : Alimentos
Investigación
Plan de estudio
Estudio y enseñanza
Fecha de publicación : jul-2011
Editorial : Facultad de Ciencias de la Nutrición y Alimentos - Maestría en Alimentación y Nutrición-UNICACH
Resumen : Es imprescindible observar y evaluar al docente universitario desde dos componentes fundamentales, el primero desde el desempeño docente donde será necesario identificar las características propias de cada docente, desde su ámbito laboral o del área de estudio, y por otra parte desde los procesos de formación docente, incluida la Seguridad Alimentaria y Nutricional(SAN), así como la transmisión de sus experiencias, el acompañamiento y formación a sus alumnos y desde esos dos contextos, en un contexto de integración del conocimiento. Por lo tanto se realiza un diagnóstico el cual evalúe los conocimientos que tenga cada docente sobre temas socio-culturales, académicos, curriculares, de SAN, docencia (planes y programas), investigación, intervención social (clínico y comunitaria) así como la formación docente recibida sobre la SAN.
Descripción : Director: MDCS. Vidalma del Rosario Bezarez Sarmiento. NC
URI : https://repositorio.unicach.mx/handle/20.500.12114/2009
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