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Título : Porción de masa para ponsoki
Otros títulos : Whack of masa for the ponsoki
Autor : Newell, Gillian E.
Ovando Hernández, Kevin
Palabras clave : Comida Tradicional
Ocozocoautla de Espinosa - Chiapas
Zoque - Costumbre
Carnaval - Pueblos Originarios
Ritualidad - Tradición
Buen Vivir - Bioculturalidad
Antropología Visual
Cátedra CONACyT - UNICACH
Fecha de publicación : 17-feb-2017
Editorial : CONACyT : Facultad Humanidades, UNICACH
Resumen : Uno de los “dulces” o bocadillos tradicionales y emblemáticos del pueblo Coiteco, es el Ponsoki, preparado a base de masa de maíz y mezclado con cacao se conciben pequeñas formas de hombresillos, animalitos, entre otras. El Ponsoki se sirve comúnmente por la noche del sábado antes de iniciar el Carnaval tradicional, se acompaña con una bebida “Cacapote” y con panes dulces y caseros. Espacio/lugar; Cohuina, Ocozocoautla, Chis.
URI : https://repositorio.unicach.mx/handle/20.500.12114/1916
Aparece en las colecciones Ocozocoautla de Espinosa

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