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Título : Prevalencia de sobrepeso y obesidad en una muestra de adolescentes de Chiapas
Autor : Márquez Vicente, Karla Fabiola
Palabras clave : Sobrepeso
Obesidad
Control de peso
Adolescentes
Aspectos nutritivos
Fecha de publicación : may-2018
Editorial : Facultad de Ciencias de la Nutrición y Alimentos -Licenciatura en Nutriología-UNICACH
Resumen : La transición de niño a adulto se lleva a cabo por una serie de cambios físicos, fisiológicos, y socio-psicológicos, a este periodo se le llama adolescencia, se presenta después de la pubertad y termina con la culminación del crecimiento físico al llegar la madurez. En la adolescencia se establecen los hábitos dietéticos, constituyendo la base del comportamiento alimentario para el resto de la vida. En esta etapa las condiciones ambientales, familiares, culturales y sociales tienen una importante influencia para la definición de la personalidad alimenticia. El requerimiento nutricio en esta etapa se incrementa variando de acuerdo al sexo y al individuo, de la cual dependerá el estado nutricional. Los problemas alimenticios comunes (omisión de algunas comidas, especialmente el desayuno, patrones alimentarios erróneos, etc.) y el sedentarismo, pueden conducir a trastornos tales como la desnutrición, sobrepeso y obesidad (Castañeda, 2008). Pocas enfermedades crónicas han avanzado en forma tan alarmante en la mayoría de los países durante las últimas décadas como ha ocurrido con la Obesidad, motivo de preocupación para las autoridades de salud, debido a las nefastas consecuencias físicas, psíquicas y sociales. La hipótesis de los orígenes fetales se presenta como un modelo explicativo de como la presencia de privación nutricional durante la vida intrauterina contribuye al desarrollo de obesidad. La consideración y la valoración del estado de nutrición en la gestación y las etapas de crecimiento es primordial, debido a su implicación en la edad adulta. Por lo ya mencionado se decide evidenciar la prevalencia de sobrepeso y obesidad en adolescentes indígenas de Chiapas, del proyecto “Bajo peso al nacer en una cohorte de adolescentes de la zona tzotzil-tzeltal y selva de Chiapas”. Dicho estudio se realiza en cooperación de la UNICACH a través del Observatorio Universitario en Seguridad Alimentaria y Nutricional (OUSAN) y El Colegio de la Frontera Sur (ECOSUR), a través del departamento de salud y cultura, financiado por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT). Con el objetivo de identificar y atender tempranamente las consecuencias deletéreas.
Descripción : Director: MAN.Alfredo Pérez Jácome, Dr. Héctor Ochoa Díaz- López
URI : https://repositorio.unicach.mx/handle/20.500.12114/1602
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