Use este identificador para citar o enlazar este ítem https://repositorio.unicach.mx/handle/20.500.12114/1339
Título : Valoración del consumo de vitamina A, en niños menores de 5 años
Autor : Aguilar Sánchez, Gladis
Palabras clave : Vitaminas
Nutrición Infantil
Fecha de publicación : may-2015
Editorial : Facultad en Ciencias de la Nutrición y Alimentos - Licenciatura en Nutriología - UNICACH
Resumen : El presente trabajo se realizó a través del recordatorio de 24 horas con la finalidad de determinar deficiencias de vitamina A, en niños menores de 5 años, en comparación al requerimiento diario que se recomienda y con ello actuar de forma oportuna para evitar problemas que agraven la salud del menor; con la valoración se determina la relación que existe con la desnutrición en este grupo de edad y las enfermedades diarreicas; siendo la vitamina A uno de los micronutrientes que interviene en diversos procesos, fisiológicos del organismo humano, no solo en la visión, sino también en el crecimiento, la respuesta inmunológica. La relación existente entre la deficiencia de la vitamina A, y la morbimortalidad infantil, es ampliamente aceptada. Existe evidencia de un crecimiento de hasta un 25 % de riesgo de muerte y enfermedades como los procesos diarreicos crónicos (Ferras y Sánchez, 2004).
Descripción : Director: LN. María G. Guillén Ceseña
URI : https://repositorio.unicach.mx/handle/20.500.12114/1339
Aparece en las colecciones Licenciatura en Nutriología

Archivos en este ítem:
Archivo Descripción Tamaño Formato  
NUT 612.392 A39V 2015.pdf667.81 kBAdobe PDFVisualizar/Abrir


Todos los derechos reservados.