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Título : Evaluación de un biorreactor EGSB para el tratamiento de vinazas industriales
Autor : Santiago Nangusé, Mónica Guadalupe
Palabras clave : Aguas residuales
Lixiviados
Productos de residuos
Tratamiento y reciclaje
Digestión anaerobia
Remoción de materia orgánica
Relación de carga orgánica
Tiempo de retención hidráulico
Fecha de publicación : nov-2017
Editorial : Facultad de Ingeniería - Ingeniería Ambiental - UNICACH
Resumen : Español: Actualmente, a nivel mundial México es el sexto mayor productor de azúcar de acuerdo con el Departamento de agricultura de Estados Unidos de América (USDA, 2012), sin embargo esta agroindustria afronta un grave problema ya que sus aguas residuales conocidas como vinazas son uno de los principales problemas ambientales que en ellas se generan y además se consumen grandes cantidades de agua, que es un recurso limitado en el país, por lo que contaminan las cuencas, que es donde generalmente son arrojados estos efluentes. Por lo que en el presente trabajo se evaluó un biorreactor de lecho granular expandido (EGSB), escala laboratorio para tratar a las vinazas industriales y poder mitigar su efecto contaminante. Como primer actividad se caracterizó la materia prima, en donde se encontró que este tipo de efluente necesita un tratamiento previo para poder ser vertidas al alcantarillado público o algún cuerpo de agua, ya que presentaron altas concentraciones de demanda química de oxigeno (DQO) de 71 605 mg O2/L, demanda bioquímica de oxigeno (DBO5) de 45861 mg O2/L, pH de 4.53, nitrógeno total (NT) de 1600 mg/L y fosforo total (PT) de 110.41 mg/L. Simultáneamente a la caracterización se estandarizó un inóculo anaerobio en un biorreactor por lote de 10 L alimentado durante 90 días por el método de eficiencias fijas hasta obtener una remoción >70 % de DQO. Una vez adaptado el inóculo, el biorreactor EGSB fue inoculado con el 30 % del volumen útil y se evaluó durante 132 días con tiempos de retención hidráulica (TRH) de 7 días, para los cuales se determinaron los siguientes parámetros de control: pH, temperatura, DQO y factor de alcalinidad. Al finalizar la evaluación, se obtuvo un porcentaje de remoción máximo de 81%, aunque el porcentaje fue alto, no se pudo cumplir con los limites máximos permisibles propuestos por la Organización Mundial de la Salud (OMS).
English: Currently, Mexico is the sixth largest sugar producer in the world according to the Departament of Agriculture of the United States of America (USDA, 2012), however this agro-industry faces a serious problem as its wastewater known as vinasse is one of the main environmental problems that are generated in them and also consume large amounst of water, which is a limited resource in the country, so they pollute the watersheds, which is where these effluents are usually thrown. Therefore, in the present work an expanded granular bed bioreactor (EGSB) was evaluated, laboratory scale to treat the industrial vinasse and to mitigate its contaminating effect. As a first activity the raw material was characterized, where it was found that this type of effluent needs a pretreatment to be able to be discharged to the public sewer or some body of water, since they had high concentrations of chemical oxygen demand (COD) of 71 605 mg O2 / L, biochemical oxygen demand (BOD5) of 45861 mg O2 / L, pH 4.53, total nitrogen (NT) of 1600 mg / L and total phosphorus (PT) of 110.41 mg / L. Simultaneously with the characterization, an anaerobic inoculum was standardized in a bioreactor per 10 L batch fed for 90 days by the fixed efficiencies method until a removal> 70% of COD was obtained. Once the inoculum was adapted, the EGSB bioreactor was inoculated with 30% of the useful volume and evaluated for 132 days with a 7-day hydraulic retention times (HRT), for which the following control parameters were determined: pH, temperature, COD and alkalinity factor. At the end of the evaluation, a maximum removal percentage of 81% was obtained, although the percentage was high, it was not possible to comply with the maximum allowable limits proposed by the World Health Organization (OMS).
Descripción : Director: Dra. Edna Iris Ríos Valdovinos, M. en C. Abumalé Cruz Salomón
URI : https://repositorio.unicach.mx/handle/20.500.12114/1310
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