Use este identificador para citar o enlazar este ítem https://repositorio.unicach.mx/handle/20.500.12114/1287
Título : Obesidad y microbiota intestinal
Autor : Pérez Molina, Antzony Ronay
Palabras clave : Obesidad
Microbiota intestinal
Estudio
Bacterias
Fecha de publicación : oct-2017
Editorial : Facultad en Ciencias de la Nutrición y Alimentos - Licenciatura en Nutriología - UNICACH
Resumen : La obesidad es uno de los principales problemas de salud pública, debido a su creciente prevalencia y comorbilidades asociadas tales como, el síndrome metabólico, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer (Sanz, 2009). El incremento de la prevalencia de obesidad no puede ser atribuido únicamente a factores genéticos. Diferentes investigaciones señalan actualmente a los microbios residentes en el intestino (microbiota intestinal) como uno de los factores asociados a la obesidad (Sanz et al., 2009). Por lo tanto, el estudio de la microbiota intestinal, permitirá identificar la predisposición del individuo a la obesidad, en el mismo sentido como intermediación entre el individuo y el ambiente, particularmente lo relacionado con la influencia de factores como la alimentación. En este documento se pretende presentar mediante una antología la asociación de la microbiota intestinal y la obesidad. Es necesario debido a que la probabilidad de que esta información no sea conocida o difundida tenga como consecuencias el que en las instituciones encargadas de la formación de recursos humanos se encuentre relativamente a la zaga. Para la integración de esta antología se realizó un estudio documental de los últimos 10 años a la fecha, de libros, artículos científicos, consultando distintas bases de datos: redalyc, scielo, nutrición clínica en medicina, gastro journal, entre otras, en los idiomas español e inglés, combinando las palabras clave: “obesity”, “gut microbiota”, “microbiota intestinal”, “microbiota y obesidad”, “firmicutes”, “bacteroidetes”. Además se realizó una búsqueda bibliográfica en revistas de alto impacto, lo anterior con base a los resultados obtenidos a través de un cuestionario aplicado a académicos y alumnos de la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Alimentos, en donde se obtuvo un puntaje no satisfactorio. Finalmente se presentan el resultado de esta investigación documental, que se integra de una antología en la que el tema principal es la Obesidad y Microbiota Intestinal, organizada en aspectos conceptuales, estudios hechos en modelos animales, así como estudios hechos en el humano. Se concluye con la apreciación particular del compilador.
Descripción : Director: MAN. Leonides Elena Flores Guillén
URI : https://repositorio.unicach.mx/handle/20.500.12114/1287
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