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Título : Estado nutricio de niños, beneficiados con la estrategia: fortalecimiento nutricional
Autor : Hernández Chanona, Argelia Nalleli
Palabras clave : Nutrición
Niños
Evaluación
Programas de Desarrollo
Chiapas
Fecha de publicación : sep-2014
Editorial : Facultad en Ciencias de la Nutrición y Alimentos - Licenciatura en Nutriología - UNICACH
Resumen : El estado de Chiapas, contaba para el 2012, con una población de 286,436 niñas y niños menores de cinco años que presentaron algún tipo de mal nutrición de los cuales el 42.20% (238,523) presenta bajo peso, baja talla, emaciación y el 8.30% (49,913) sobrepeso y obesidad, datos que fueron diagnosticados mediante los índices de peso para la edad, talla para la edad y peso para la talla; según la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT, 2012). En el estado existen diferentes programas sociales para combatir la desnutrición; el Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia del Estado de Chiapas (DIF Chiapas), llevo a cabo el Proyecto de Asistencia Social Alimentaria, con la estrategia “Fortalecimiento Nutricional”, el cual dio atención a niñas y niños menores de cinco años de municipios con muy alto y alto grado de marginación, y ha detectado que en estos grupos vulnerables se encuentran niñas y niños con obesidad y sobrepeso. La desnutrición crónica y la aguda provocan en los niños retardo en el crecimiento, anemia, deficiencias de proteínas, vitaminas y minerales. Dichos problemas, tienen efectos negativos en el desarrollo mental y en la respuesta inmunológica; lo que conduce a un aumento en el riesgo de enfermar y morir. Además de efectos adversos a largo plazo como menor desempeño escolar e intelectual y menor rendimiento físico. La obesidad y sobrepeso infantil provocan complicaciones en las articulaciones, huesos e incluso induce a la madurez física prematura. En la edad adulta aumenta la probabilidad a que padezcan a edades más tempranas enfermedades no transmisibles como la diabetes y enfermedades cardiovasculares. La evaluación del peso, talla y edad nos permitió identificar el estado nutricio de las niñas y niños de uno a cuatro años de edad, beneficiados con la estrategia “Fortalecimiento Nutricional”, de esta evaluación se logró detectar los tipos de mal nutrición como son la desnutrición (leve, moderada y grave) así como el sobrepeso y la obesidad; los datos plasmados en la investigación se diagnosticaron con los índices de peso para la edad, peso para la talla y talla para la edad. A nivel global, el género y la edad que predomino con bajo peso (emaciación), baja talla (desmedro) y sobrepeso y/ú obesidad, fue el sexo femenino, y la edad de un año/un año 11 meses. A nivel municipal, quien presento mayor grado de desnutrición fue San Juan Cancúc ya que la población estudiada obtuvo el mayor número de casos con bajo peso (emaciación) y talla baja (desmedro), el generó que predomino en bajo peso fue el sexo masculino y en talla baja fue el sexo femenino, y la edad que presento mayor relevancia en cuanto a estos dos estados nutricios fue la de un año/un año 11 meses.
Descripción : Director: M. en C. Patricia Ivett Meza Gordillo
URI : https://repositorio.unicach.mx/handle/20.500.12114/1170
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