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Título : Prevalencia del mal nutrición en Jardín de Niños Francisco I. Madero de Ocozocoautla
Autor : Hernández Castellanos, Aurora
Palabras clave : Nutrición
Niños
Evaluación
Fecha de publicación : feb-2015
Editorial : Facultad en Ciencias de la Nutrición y Alimentos - Licenciatura en Nutriología - UNICACH
Resumen : La edad preescolar abarca desde el tercer año de vida hasta los 6 años, en esta etapa suele considerarse un periodo de crecimiento latente en comparación con el crecimiento que se presenta en el primer año de vida y la adolescencia. Desde tiempo atrás la obesidad y el sobrepeso se presenta cuando la ingesta de nutrientes o energía sobrepasa los requerimientos corporales, aunque al mismo tiempo, se pueden presentar deficiencias de micronutrientes (vitaminas y minerales) o una inadecuada distribución de micronutrientes (proteínas, grasas y carbohidratos). Lo anterior se manifiesta con signos clínicos que van desde la elevada acumulación de grasa corporal hasta el desarrollo de enfermedades crónico-degenerativas que pueden desembocar en muerte (diabetes tipo II, enfermedades cardiovasculares entre las más importantes) (Lujan y Cols, 2010) Uno de los puntos más preocupantes del sobrepeso y obesidad en la edad preescolar es que continúe en la adolescencia y edad adulta. La mala nutrición de un niño se inicia durante el proceso de gestación que por falta de conocimientos alimenticios y las infecciones intercurrentes, son factores frecuentes de desnutrición en útero. Niños nacidos en estas condiciones de desventaja nutricia, son víctimas de prácticas inadecuadas de alimentación,de forma continuada, insuficiente para satisfacer las necesidades de energía alimentaria, de una absorción deficiente y/o de un uso biológico deficiente de los nutrientes consumidos. Habitualmente, genera una pérdida de peso corporal.Estas situaciones se da especialmente en regiones en donde la lactancia materna está siendo sustituida por fórmulas de alimentación, o por una mala orientación alimentaria de las mamas e incluso por la misma mercadotecnia o por la situación laboral que actualmente las madres tienen o simplemente por moda. (Martínez, 2002) Cuando hablamos de mal nutrición nos referimos a las carencias, excesos o desequilibrios en la ingesta de energía, proteínas y/o otros nutrientes. Aunque el uso habitual del término «malnutrición» no suele tenerlo en cuenta, su significado incluye en realidad tanto la desnutrición como la sobrealimentación (Mata,2008). Es por eso que tenemos que reflexionar y no limitarse a ver y tratar sólo la sobrealimentación e insistir con mensajes restrictivos sobre alimentación, que contribuyan a generar más confusión y trastornos alimentarios. Convendrá poner el énfasis en los alimentos necesarios y protectores que no pueden faltar en una dieta completa. Por tal motivo la alimentación en edad preescolar es de vital importancia para su crecimiento y desarrollo, es necesaria una valoración nutricional con seguimiento para conocer su estado nutricional, y tener una intervención a tiempo y evitar algún tipo de desnutrición u obesidad que pueda afectar su crecimiento y desarrollo, y en dado caso de no encontrar alguna alteración alguna causada por una mala nutrición poder continuar con su estado nutricional saludable y tener un rendimiento escolar óptimo. Es, entonces, una ocasión muy oportuna para la responsabilidad de los diversos profesionales de la salud: la de detectar y tratar en estos casos las carencias, excesos o desequilibrios de la malnutrición, La presente investigación fue realizada en el Jardín de niños Francisco I. Madero, del municipio de ocozocoautla, Chiapas, durante el mes de octubre del 2014, teniendo como objetivo determinar el estado de nutricio en los niños de 4 a 5 años inscritos en el plantel, a través de indicadores antropométricos de peso para la edad, talla para la edad y peso para la talla, enfocándose con mayor atención en quienes presentan obesidad, sobrepeso y desnutrición La información se recolectó mediante el seguimiento y control de peso y talla en menores de cinco años inscritos en el jardín, a través de esto se realizo una caracterización antropométrica para conocer la estimación del peso y talla corporal.
Descripción : Director: MNH. Liz A. Peña Velázquez
URI : https://repositorio.unicach.mx/handle/20.500.12114/1168
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