Use este identificador para citar o enlazar este ítem https://repositorio.unicach.mx/handle/20.500.12114/1093
Título : Antología de Alimentación en niños deportistas en edad escolar
Autor : López Colmenares, Alejandra
Palabras clave : Hábitos alimenticios
Dieta para deportistas
Educación nutricional
Niños
Fecha de publicación : may-2016
Editorial : Facultad en Ciencias de la Nutrición y Alimentos - Licenciatura en Nutriología - UNICACH
Resumen : Los seres humanos, para preservar una buena salud, necesitan agua y alimentos, esta alimentación debe de ser variada y equilibrada. Una dieta correcta contiene adecuadas cantidades de proteínas, lípidos, hidratos de carbono, vitaminas y minerales. La base de una buena nutrición reside en el equilibrio, la variedad y la moderación de la alimentación. El objetivo principal de esta investigación es definir los conceptos básicos acerca de la correcta alimentación en el deporte en niños de edad escolar para brindar a los profesionales de la salud y estudiantes una herramienta útil y proporcionar información acerca de la alimentación correcta de un niño deportista. La etapa escolar comprende entre las edades de 6 y 12 años, en esta edad los niños requieren una alimentación nutritiva y suficiente para la realización adecuada de sus funciones como correr, jugar, estudiar y crecer. Su alimentación no solo participa en el crecimiento y desarrollo, sino también en su aprendizaje y conducta, como consecuencia si estos no tienen una buena alimentación tienen problemas en el aprendizaje, tienden a ser más lentos en diversas actividades; desarrollan menos actividad física por estar demasiados cansados. Una buena alimentación durante la edad escolar permite la formación de buenos hábitos para toda la vida. En esta etapa los niños van a la escuela primaria y la aceptación del grupo es muy importante y el niño se encuentra a patrones alimenticios que puedan ser diferentes de los que conoce en el hogar. Los niños de esta edad que practican deporte tienen diferentes requerimientos uno de los principales son el aumento de las proteínas en la dieta, llegando a necesitar mayor proteínas por kilogramo de peso al día, los niños deportistas necesitan un aporte extra de energía por el crecimiento y el gasto energético a la hora de los entrenamientos y/o competencias, otro aspecto nutricional a considerar es la hidratación la cual se debe de cuidar en ingerir la suficiente cantidad de agua antes, durante y después del ejercicio físico. La antología es un texto formado por una selección de varios escritos de un mismo autor, o de varios escritos de diversos autores sobre un tema en particular. La antología agrupa así lo más relevante de una producción específica, permitiendo con ello, motivar al lector e introducirlo a la temática. Implica una selección basada en un criterio de revisión. La compilación debe contener: referencia al tema que pertenece, unidades y temas en que se utilice, índice de materiales compilados con sus respectivas referencias bibliográficas y se estructura de la siguiente manera:  Introducción  Objetivos  Metodología de la investigación documental (definir el tema a investigar, recopilar la información, procesar la información, redactar el informe de la investigación). La recolección contiene principios sistemáticos y normas de carácter práctico y se dio mediante la consulta de material bibliográfico Como son: libros impresos, libros en línea, artículos científicos en línea, revistas, páginas web y norma oficial mexicana. A partir de la observación documental, como punto de partida en el análisis de las fuentes documentales, mediante una lectura general de los textos, se inició una búsqueda y observación de los hechos presentes en los materiales escritos consultados que son de interés para la investigación con el fin de extraer los datos bibliográficos útiles. Esta antología está estructurada con temas relacionados a la alimentación en niños deportistas en la edad escolar, con la finalidad que el público lector comprenda las definiciones y las necesidades del consumo de alimentos e hidratación en este tipo de niños. La problemática que resuelve esta guía es el consumo correcto en cuanto a nutrientes y calorías necesarias, que un niño deportista necesita diariamente ya que es sometido a una actividad física la cual con lleva al gasto energético al momento de practicar deporte.
Descripción : Director: L.N. María Gladys Chiu Coutiño
URI : https://repositorio.unicach.mx/handle/20.500.12114/1093
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