• Calidad nutricional de la canasta básica real de estudiantes universitarios de Tuxtla Gutierrez, Chiapas. 

      Robledo Arrazate, Maximiliano Leonel (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2022-09)
      La mala alimentación va relacionada íntimamente con la cultura alimentaria que reside en una población, así como también las características en específico que esta presenta. La actividad laboral que ejerce un individuo ...
    • Carpeta gráfica. Sueños imaginarios, iconografía de una conquista 

      Santiago Reyes, Manuel Alejandro (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2022-11-24)
      A travez de la breve historia de la ciudad de Tuxtla Gutiérrez se ha logrado conjugar una serie de linograbados con el tema de sueños imaginarios debido a la permanencia de un sentido soñado entre las personas que viven y ...
    • Documentación del uso gastronómico de la Flor de Cempasúchil (tagetes erecta) 

      Santiago Ovando, Alicia (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2022-11)
      Es una documentación en donde se explica sobre sus usos y costumbres desde la antigüedad a la actualidad. Resaltando el uso gastronómico y el potencial que se puede tener con este en el medio social, económico y cultural. It ...
    • Estimación porcentual de pérdidas producidas por sismo en Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México 

      Gonzalez Herrera, Raul (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2009)
      Se desarrolla una propuesta de metodología para determinar los porcentajes de participación de los mobiliarios y contenidos en la estimación de costos de un desastre en viviendas de uno y dos niveles y edificios de ...
    • Estudio de vegetación asociada a zonas extractoras de material pétreo al suroeste de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México 

      Farrera Sarmiento, Oscar (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2014-12)
      Se realizó un estudio de vegetación en la zona suroeste de la ciudad de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, donde el tipo predominante es la Selva Baja Cadu- cifolia. Se registraron 110 especies correspondientes a 48 familias. Las ...
    • Evaluación microbiológica del arroyo San Roque de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas 

      Rodriguez Lopez, Misraim Edivaldo; Gutierrez Jimenez, Javier (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2013-12)
      Se evaluó la presencia de bacterias coliformes totales en el arroyo San Roque localizado en Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, como indicador de contaminación fecal de este efluente. Asimismo, el impacto de su presencia sobre la ...
    • Expresión gastronómica y cultura del canané en Copoya y Tuxtla Gutiérrez 

      Rodríguez Santiago, Stephany; Ruiz Hernández, Paulina (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2019-10)
      El canané se realiza de forma artesanal y existen dos tipos: uno hecho a base de masa de maíz con frijol, manteca y sal y el otro de masa de maíz, manteca y sal; ambos envueltos en hoja de milpa también tienen dos métodos ...
    • El muñeco de papel 

      Sanchez Flores, Jorge (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2010)
      En esta ocasión, la UNICACH da paso a las ideas del cronista chiapaneco Jorge Alejandro Sánchez Flores, quien desde su producción literaria en el singular género de la crónica, en esta oportunidad pone al alcance de las ...
    • Plantas de uso frecuente en la alimentación y salud en dos localidades de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México 

      Caballero Roque, Adriana; Orantes Garcia, Carolina; Escobar Castillejos, Daisy (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2012-12)
      Las poblaciones generalmente aprovechan la vegetación que hay en cada región y utilizan las plantas para diversos usos, elaboración de alimentos o como remedios para el cuidado de la salud. La identificación del conocimiento ...
    • Situación nutricional actual de los preescolares en Tuxtla Gutiérrez, Chiapas 

      Pérez Jácome, Alfredo (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2013-01)
      Los niños empiezan a ser cada vez más independientes a partir de los 2 a 3 años. Asisten al jardín de niños, interactúan con otros niños y empiezan a manifestar sus gustos y preferencias en muchos aspectos, incluyendo la ...
    • Tópicos actuales en salud pública 

      Gutierrez Zavala, Angel; Rivas Bocanegra, Maria Georgina; Duran Garcia, Rosa Margarita; Ruiz Balbuena, Fernando (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2014)
      La presente obra titulada Tópicos actuales de salud pública, es producto de las investigaciones realizadas por los estudiantes del Programa de Posgrado en Ciencias en Salud Pública de la Unicach, y dirigidas por ...
    • Vegetación y flora del Parque Ecológico y Recreativo El Zapotal, Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México 

      Beutelspacher Baigts, Carlos (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2016-06)
      Se estudió la vegetación y flora del Parque Ecológico y Recreativo El Zapotal en Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México, encontrándose dos tipos de vegetación primaria, la Selva Mediana Subperennifolia y la Selva Baja Caducifolia. ...