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    • Historia del marxismo: teorías de la evolución, revolución y Estado. La crítica de Marx a sus contemporáneos Darwin, Carlyle, Morgan, Maine y Kovalevsky 

      Saldaña Argüello, Jesús Alberto; Rodriguez Garcia, Tlayuhua; Molina Lopez, Marcos Gabriel; Ayvar Ramos, Paulina; Aguilar Espinosa, Karla Paola; Bolom Martinez, Susana Del Carmen; Hernández Munguía, Ernesto Jesús; Caballero Roque, Adriana; Ramos Cruz, Vicente Tadeo (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas - Centro de Estudios Superiores de México y CentroaméricaUniversidad de Ciencias y Artes de Chiapas. Centro de Estudios Superiores de México y CentroaméricaTuxtla Gutiérrez, Chiapas, 2018)
      Sumado a sus dotes de etnógrafo, Krader fue un pensador, un notable teórico que ha enriquecido la literatura en antropología y en filosofía. Su erudición en ambos campos fue excepcional. Lawrence Krader fue también un ...
    • El Maíz : conocimiento de su patrimonio gastronómico y cultural 

      Alvarez Rateike, Lurline; Palacios Pola, Gabriela; Rodriguez Garcia, Tlayuhua; González Rodríguez, Gilberto; Molina Lopez, Marcos Gabriel; Ayvar Ramos, Paulina; Aguilar Espinosa, Karla Paola; Santiago Ramos, David; Calderon Sanchez, David Eduardo; Ramos Cruz, Vicente Tadeo; Domínguez Ruiz, Daniela Eloisa; Saldaña Argüello, Jesus Alberto; Hernández Munguía, Jesus Ernesto; Galdamez Gutierrez, Karina; Bolom Martinez, Susana Del Carmen; Lagunes Quevedo, Veronica; Sangeado Izquierdo, Ivan; Sanchez Cortes, Maria Silvia; Verdugo Valdez, Alma Gabriela; Lopez Zuñiga, Erika Judith; Vela Gutierrez, Gilber; Díaz Hernández, Blanca M.; Escobar Colmenares, Sandra; Rios Camey, Mario Santos; Rosado Zarrabal, Thelma Lucia; Samayoa Briones, Hair; Micelli Méndez, Irene; Manzo Fuentes, Miriam Izel; Gómez Gutiérrez, Diana Laura; Rios Camey, Mario Santos; Trevilla Espinal, Diana Lilia; Vázquez Galdámez, Leonardo; Garcia Parra, Esmeralda (Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas - Facultad de Ingeniería, 2019)
      El presente documento contiene los artículos en extenso de las ponencias orales, carteles, productos, saberes e historia del patrimonio gastronómico patrocinado por la organización Slow Food México. Cada manuscrito incluye ...